Restauración de casas de piedra en Galicia

Las construcciones rurales en Galicia que se realizaron en los últimos siglos fueron hechas por maestros canteiros, utilizando siempre materiales que se encontraban cerca de las edificaciones que realizaban.

En Galicia, encontraremos casas edificadas con una gran variedad de materiales, – todos nobles – dependiendo de la zona, montaña, chaira o marítima, pero siempre la maestría de los canteiros que encontraban las mejores soluciones. Su sabiduría constructiva es la herencia de siglos, de los Gremios de Canteiros que se transmitían sus secretos y soluciones de unos a otros, tan es así, que incluso tenían su propia lengua para poderse comunicarse entre ellos. (la lengua de los arxílas)

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El proceso de los templarios y el Vaticano

El viernes negro 13 de octubre de 1307, encarcelamiento de los templarios en Francia.

Ahora se cumplen 700 años de una actuación conjunta, entre Felipe el Hermoso rey de Francia y el Papa Clemente V,  contra de la Orden de los Templarios.

Es curioso que para conmemorar tan infausto acontecimiento el Vaticano saque a la luz documentos secretos, sobre este turbio asunto.

Y no lo haga en una edición de Bolsillo, para que todo aquel que este interesado en el tema, pueda echar una ojeada a los documentos.

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Bruselas subvenciona un restaurante

He intentado visitar el Museo etnográfico del Mazo de Santa Comba en diferentes ocasiones en los últimos años, y lo encontré cerrado en todas las ocasiones.

De lo único que pude disfrutar fueron las instalaciones de la cafetería restaurante, instalada en el edificio del Museo y conocer camareros y personal, que amablemente me atendieron.

Pero las instalaciones que corresponden al Museo etnográfico, el Mazo, el Molino, la Moa,  etc.  no fue posible (excepto la parte superior de la sierra, movida por energía hidráulica) que emerge solitaria en el centro de la cafetería.

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Percebes gallegos

No pretendo escribir sobre los mariscos de Galicia nada que no se haya dicho o escrito con anterioridad, pero sí anécdotas o recetas que en ocasiones he escuchado a mariscadores, pescadores o cocineros.

Anécdotas sobre el percebe (Crustáceo)

Con frecuencia al percebe se le asocia a mariscos de concha relacionado con moluscos, cuando en realidad es un crustáceo de la familia de cangrejos y nécoras.

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Cambio climático

¿Conseguirá la Naturaleza, reciclar toda la basura que producimos diariamente la humanidad.?

Reciclarla sin un coste irreversible para la vida existente. todo dependerá de la capacidad de regeneración que tenga, de lo contrario a mayor o menor velocidad, tendremos que notar, como evoluciona a peor, la calidad de vida que ahora disfrutamos. Síntomas existen, aun midiéndolos con nuestra escala de vida.

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Cambio político – Cambio histórico

“Cambiar el curso histórico de España”, “Cambiar el curso político de España”.

Frases escuchadas al Sr. Aznar en una entrevista de CNN+, 7/11 (video en El País), ambas frases dichas una a continuación de la otra y en el mismo contexto, luego, para el Sr. Aznar deben tener el mismo significado o parecido o valor.

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El pulpo, o polbo

Qué ancestral predilección existe en el pueblo gallego hacia ese cefalópodo, que si no fuese por los japoneses, quizás seriamos los mayores consumidores del mundo.

La única diferencia , es que nosotros (y me incluyo) lo comemos cocido y los japoneses lo comen crudo.

Hace solo unos dias finalizaron en Lugo las fiestas patronales de la ciudad, en honor de San Froilán.

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Los Templarios absueltos

El “proceussus” contra los Templarios, contiene el Folio Chinon, un pergamino de 70 cms. de largo y 58 de ancho, olvidado durante años en los Archivos Vaticanos y descubierto por primera vez en 2001…(694 años de olvido) estos archiveros, son unos descuidados.

En este folio se comprueba que el papa Clemente V dio la absolución al Gran Maestre del Temple, Jacques de Molay, y a sus hermanos de la Orden.

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El Bautismo, también por lo civil en Begonte

No soy un EXPERTO en el tema, pero me ha dejado un poco perplejo y no acabo de entender bien que quiere decir eso de – bautismo por lo civil en Begonte-, ” la Voz de Galicia 31 de Octubre 2007″

Bautismo, según ,el diccionario de la real academia de la lengua: Primero de los sacramentos de la Iglesia, con el cual se nos da el ser de gracia y el carácter de cristianos.

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Nécoras

Es posiblemente uno de los mariscos estrella de nuestras costas.

En algún tiempo debió ser muy abundante, cosa natural, si pensamos que hasta que no se desarrollaron los medios de transporte al nivel que actualmente estamos, las nécoras y el resto de los mariscos de Galicia, hace 50 o mas años, se consumían en las zonas próximas a donde se capturaban.

Y no existiendo la presión de la demanda, se extraía sólo el que se podía vender, no como ahora en que si más hubiera, mas se vendería.

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